В ходе лабораторных испытаний в варено-мороженых конечностях краба обнаружено превышение общего уровня бактериальной обсемененности (КМАФАнМ) в 3,6 и 7,2 раза
Фото: ИА «КП-Сахалин»
Специалисты Приморской межобластной ветеринарной лаборатории проверили образцы двух партий варено-мороженого краба, который предназначался на корм животным в Сахалинской области. Эксперты дали заключение, что морепродукты общим весом 4 тонны испорчены, и возможной причиной этому послужило несоблюдение технологии производства, сообщает ИА «КП-Сахалин» со ссылкой на пресс-службу управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.
В ведомстве рассказали, что партии краба произвели в Хасанском районе Приморья. Их исследование в лаборатории провели по обращению предприятия из Сахалинской области, которое планировало пустить конечности краба на корм животным.
– В ходе лабораторных испытаний в варено-мороженых конечностях краба обнаружено превышение общего уровня бактериальной обсемененности (КМАФАнМ) в 3,6 и 7,2 раза. Возможной причиной нарушений ветеринарно-санитарных правил стало несоблюдение технологии производства. Как объясняют эксперты, многократное превышение КМАФАнМ говорит о возможной порче продукта. Использовать его в качестве корма для животных небезопасно, – отметили в Россельхознадзоре.
Там добавили, что в продукции этого производителя нарушения выявлялись и ранее. Результаты исследования довели до владельца партий и производителя продукции для предотвращения введения ее в оборот, а также для принятия мер по повышению чистоты на предприятии.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАС В GOOGLE NEWS
К ЧИТАТЕЛЯМ
Стали свидетелем интересного события? Сообщите об этом нашим журналистам:
WhatsApp: +7 900-434-15-15
Почта: sakh.kp@gmail.com
И не забудьте подписаться на нас в соцсетях:
- Instagram;
- Вконтакте;
- Facebook.
Также читайте ИА «КП-Сахалин» в Telegram.